El pasado 3 de septiembre, llevamos a cabo una experiencia inolvidable en nuestro Taller de Gastronomía, donde la riqueza del mestizaje cultural se reflejó a través de exquisitos sabores y aprendizajes. El evento fue dirigido por las profesoras Sasha Gálvez y María Teresa Rivera, junto con la educadora Paulina Reveco y la docente de Lenguaje Florencia Ureta, quienes guiaron a los estudiantes de 5° básico, apoyados por tutores de 4° medio, en la preparación de platos típicos que mezclan tradiciones europeas y americanas.
Realizado en el patio techado de Enseñanza Básica, el taller destacó por la presentación de deliciosas recetas como cocadas, alfajores de maicena y arepas rellenas. Los estudiantes no solo cocinaron, sino que también montaron stands donde explicaron a los asistentes la historia y el origen cultural de los ingredientes utilizados, resaltando la importancia de la diversidad gastronómica.
Este evento tuvo como objetivo principal promover el conocimiento y la apreciación de la gastronomía mestiza, enseñando a los alumnos sobre las raíces de cada plato y su relevancia cultural. La actividad fue una verdadera fusión de aprendizaje práctico y celebración de la identidad culinaria.
Agradecemos a todos los participantes, organizadores y visitantes por hacer de este evento un éxito rotundo. ¡Seguiremos fomentando actividades educativas que nos conecten con nuestras tradiciones y enriquezcan nuestra comprensión cultural y gastronómica!
