Salida Pedagógica a Viña Miguel Torres por parte nuestros estudiantes de 3° y 4° Medio de la Especialidad de Gastronomía, acompañados por Profesora, Srta. Carla Arévalo y Orientadora de Ciclo Media, Sra. Marcela Bellemans V.
Su objetivo implicaba comprender las raíces y fusiones de la Cocina Chilena e influencia de diversas culturas gastronómicas a través de preparaciones típicas nacionales e internacionales; uso de equipamiento moderno y técnicas culinarias actuales, visitando instituciones afines a la especialidad ,fomentando la identidad. Se destacan productos, historia, cultura y técnicas de manipulación de nuestras raíces. Involucra todas las Asignaturas de Gastronomía, potenciando los de modalidad práctica. Se sumó a la salida la visita de Tortas Montero en Curicó.
Felicitamos a nuestros estudiantes por su participación ejemplar, abriéndose otra mirada a la especialidad que ellos y ellas desarrollan cada jornada, como también, agradecer a nuestro colegio por permitir estas salidas tan significativas para los estudiantes
